Posted in Zavičaj

Sijeno naše svagdašnje

Jara izbija iz pokošene njive. Loše pokošeni ostaci trave bodu kroz čarape u gumenim opancima s pijace. Ispod njih, ključa krv u stopalima koja gore kao da hodaš po žeravici.

S vilama u rukama, teturamo pod žestokim suncem, prevrćemo pokošenu travu. Djed zabrinuto gleda u karabudžak iznad Živinica. Otamo uvijek dolazi kiša. Uvijek se pomalo smrači kad dođe vakat za sijeno. I onda žurimo da ne pokisne, da se ne potpari i ne usmrdi.

A trava, požutjela, mirišljava i suha. S lakoćom ulazi u vile koje je prevrću ili rastresaju, da se dobro osuši s druge strane.

Ovdje nema hlada, osim po krajevima njiva, uz ogradu ispod bogate krošnje rijetkog hrasta. Tu čuvamo boce s vodom, da im barem malo potraje prijeko potrebna hladnoća. Prošetamo do vode, napijemo se i osjetimo kako se spušta temperatura u tijelu. Djed negoduje. Gubimo vrijeme dok se nebo požuruje. Pravimo pauzu, uz kahvu na njivi. U mirisu rijetkog poljskog cvijeća, srčemo vrelu tečnost i shvatamo koliko griješimo s hladnom vodom. Nena, koja je donijela kahvu, pita nas, hoćemo li pogače, sira i kajmaka. Svi gledamo u djeda. A on, smrknut, pogođen raznim nesrećama od kojih mu je jedna u rudniku izbila oko, koje je zamijenio staklenim, ispod debelih naočara, gleda i travu. Maše rukama da ustanemo i krenemo da kupimo. Ješćemo kad završimo.

Dijelimo uloge. Uzimamo vile i pravimo naviljke. Skupljamo ostatke i grabimo u manje plastove. Njiva se čisti prema vrhu, gdje su složena sijena. Oznojeni, prekriveni tarom, prljavi i nasmijani. Slažemo naviljke. Djed me šalje po podvore, dvije dugačke oble drvene šipke. Lagane su kao perce. Podvlačimo ih ispod naviljaka, i po komandi, jedan ide nazad, drugi naprijed i podižemo naviljak sijena na podvorima pa klipšemo duž njive, spuštamo ih u polukrug oko mjesta gdje je udarena stožina. Oni, što grabe za nama, negoduju ali se i smiju.

Dok postavljam podvore, otac i djed me zovu. Već su počeli slagati sijeno oko stožine i viču da poletim, uzmem najveće vile i počnem zabacivati sijeno nekome od nas ko je već gore i sadijeva ga. Ruke me već bole od nošenja ali ovdje se muškarci ne žale. Hvatam vile i zabacujem, preko mojih ruku prelazi cijela njiva sijena.

Dok kupim sijeno i podižem ga u visinu čela onog koji sadijeva, shvatam da odrastam. Nema više šale. Sijeno treba sadjeti da bude jako, ustrajno i da ne truhne tokom zime ili od kiše. A na nama dvojici je najveća odgovornost.

Teško dišemo od prašine i tare koja se lijepi po mana. Ja sam skinuo majicu, da dođem do zraka. Onaj gore, na sijenu, mora ostati u majici dugih rukava i trenerci koju je strpao u čarape. Ako se i znoji, ne žali se. Ovdje nemamo pravo na to.

Nastaviće se

Posted in Priče ponedjeljkom i utorkom

Na siru i kajmaku

Kod nas na selu, često vele da je jak insan odrastao na siru i kajmaku. Zlobnici bi rekli, kao da se imalo šta drugo jesti, uz krompir i prohu? Pa bilo je još svakojakog zelja ali, iskreno, kad se radilo na njivi, sir i kajmak su bili nešto što je čojka držalo na životu.

Djetinjstvo sam proveo na djedovim njivama. Mi, unučad, radili smo naporno ali jako. Kupili smo sijeno, brali kukuruz, nosili vreće pšenice u kolica kad ih kombajn izbaci, zalijevali bašte, sadili i sijali, sjekli drva i uopšte živili ko seljaci.

Dabome. Kako bi neko živio na selu nego kao seljak?

Tokom ljetnih dana, ustajalo se rano. Nena bi pravila kolač ili vama poznatiji mao maslenjak, najčešće bez ičeg, a ponekad sa onim divnim mladim sirom, pa bi odozgo krhnula domaćeg kajmaka, a sve to posula drobljenim suhim sirom. Išlo se na njivu, trebalo je snage. Tako mastan doručak je nudio dodatnu snagu rukama i nogama jer se kući vraćalo tek iza akšama. A dotle bi preverali i rastresali sijeno, kupili ga, slaggali naviljke koje bi nosili na podvorima do sijena ili traktora. Onda bi otac, a kasnije i ja, uzimao najduže vile i bacao na sijeno da se sadije uz ranije postavljenu stožinu.

Tek bi zvijezde otpočele svoje nebesko kolo na mračnom pokrivaču, a mi bi ostavljali vile, sjedali bi za sto pod trešnjom i jeli, obično domaću kokoš uredno složenu između golemih žutih krompira. Uz pogaču i luk. Naravno, kiselo mlijeko ili zahlada i salata.

Poslije toga bi došla na red kahva, uz omraženu hurmašicu ili neki drugi bolji kolač, a onda pranje trine sa sebe i spavanac.

U postelji bi čojk i dalje osjećao kako mu kajmak i sir kolaju venama…